段取り力

このサイトでは皆さんに、家計簿の段取り力を身に付けていただきたいと思っています。

段取りとは、物事を行う順序や手順のことですね。また、骨(コツ)ともいいかえることができます。

家計簿に限らず身近な段取りといえば、例えば料理などがあると思います。

同じカレーを作るとしても、初心者の料理方法と、上級者の料理方法は、味はもちろんのこと調理にかかったトータルの時間も違うと思います。

また、料理のレパートリーにしても、初心者は作ることができる料理の種類が少ないので、これからつくる料理のメニューを決めてから、メニューに必要な食材や野菜を近所のスーパーなどへ料理初心者は買いに行くのですが、かたや料理上級者の方は、冷蔵庫の中の有り物で今日の献立を決めることができます。

昔、料理の鉄人なんて番組があったと思います。鉄人の方は過去の経験から、料理の段取り・コツを知っているからこそ、どんな素材がでてきても、総合的にとらえて対応することができるんですね。

この差はやはり、料理に対するスキルがあるか、もっといえば料理のコツを知っているかいないかの違いだと思います。

また、たとえ結果として同じ料理が完成したとしても、その過程で生み出されたムリ、ムダは実は小さいようで大きいのではないのでしょうか。

このサイトは、家計簿についての段取りを理解してもらえば、どんな形式でも対応力が身につくはずなのでは?という視点に立ったサイトになります。

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